云南丽江市开展生猪屠宰质量安全专项整治活动

国际新闻 阅读(1341)

为贯彻落实《国务院机构改革和职能转变方案》、《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》(国发〔2013〕18号)、《国务院办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的通知》(国办发〔2013〕106号)、中央农村工作会议和全国农业工作会议精神,按照“改革、发展、稳定”的总体要求,扎实推进生猪屠宰监管责任的调整、落实和创新,促进生猪屠宰行业健康发展。为确保人民群众的“舌尖安全”,丽江市动物卫生监督所根据《农业部关于印发〈2014年农产品质量安全专项整治方案〉的通知》(农智发〔2014〕8号)和《农业部关于组织开展生猪屠宰质量安全专项整治活动保障市场肉品质量安全的通知》(农一发〔2014〕30号)文件精神,并根据市农业局的部署,组织了一场提高生猪屠宰质量和安全的专项运动。

本次专项整治行动针对我市生猪屠宰行业存在的突出问题以及各县(区)屠宰监管责任调整后的监管情况。生猪屠宰质量安全方面:重点检查监管私人屠宰、注水肉、病猪肉及厂(场)屠宰企业登记、肉品检验、“瘦肉精”自检、无害化处理、各项规章制度、生产经营台账等。屠宰监管方面:自去年11月我市畜禽屠宰监管职能转移以来,县、区生猪屠宰主管部门和动物卫生监督机构对生猪屠宰行业准入管理、畜禽屠宰监管执法、畜禽屠宰信息报送、日常监管等进行了检查和整改。

为了解全市屠宰企业的基本情况,市动物卫生监督所专门设立了册,对全市13家屠宰企业的基本信息、屠宰资质、设施设备、人员、动物来源、产品营销、系统建设等信息进行调查登记(经原商务主管部门批准)。

近日,市动物卫生监督所成立检查组,对各区县生猪屠宰质量安全进行专项监督。

本组织组织的生猪屠宰质量安全专项整治活动是我市畜禽屠宰监管职能转移以来的首次专项检查和整治。此次行动查明了全市屠宰企业的基本情况和存在的问题。为下一步《丽江市动物屠宰场监管检查表》及配套法规严格按照法律法规开展生猪屠宰质量安全监管奠定了良好基础。