全国羊肉供需缺口20万吨

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随着中国经济的发展和居民消费水平的提高,中国年人均羊肉消费量呈稳步上升趋势。2000年,中国人均羊肉消费量仅为2.03公斤。到2014年,中国羊肉年人均消费量达到3.2公斤左右,累计增长50%。羊肉消费的持续增长也改变了城市居民的肉类消费结构。羊肉消费在中国居民每日总肉类消费中的比重也在逐步增加,2014年占5%以上。

肉羊业仍处于传统畜牧业阶段。

中国人的食物消费结构正在迅速变化,对肉类,尤其是羊肉的需求正在迅速增长。另一方面,中国的肉羊产业仍处于传统畜牧业阶段,受科技水平和专业化程度的限制,中国养羊业的方式一直处于粗放和不经济的状态。此外,落后的生产技术和设备以及低生产效率直接限制了我国羊肉产品的实际供应水平,使得我国羊肉的整体市场价格持续上涨了十多年。即使在羊肉的主要产地内蒙古呼和浩特,日常消费的羊肉价格也不低。许多喜欢吃羊肉的工人阶级已经开始对羊叹气了。

全国供需缺口为20万吨

我国羊肉供需缺口基本在20万吨左右,羊肉消费人口和消费量不断增加,这与我国养羊业的供给能力不足相对应。羊肉的高价格和强劲的国内需求极大地推动了中国每年的羊肉进口。

同时,中国的羊肉市场没有竞争力。由于羊肉生产成本和消费量的增加,我国羊肉价格不断上涨,使得国内羊肉生产失去了在国际市场上的竞争优势,也是羊肉进口大幅增加的重要因素。与2014年的价格相比,2014年进口羊肉在中国的到货价格约为30元一公斤,而国产羊肉的批发价高达58元一公斤。价格劣势一目了然。特别是在市场流通环节,进口肉类与本地生产的羊肉没有明显区别,市场价格混乱,对国内养殖企业的发展产生了负面影响。

2010年至2011年,中国羊肉年进口量低于10万吨,2012年首次超过10万吨。2013年,中国羊肉净进口量约为28.8万吨,是2012年12.3万吨的2.34倍。进口的主要来源是澳大利亚和新西兰。2014年,中国羊肉进口继续增长,但进口增速呈现放缓趋势。2015年1月至6月,中国羊肉总进口量为吨,主要是冻肉,主要来自澳大利亚、新西兰和乌拉圭。

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